Logo
zaloguj się koszyk
Wybrane zagadnienia nauki o żywności i zarządzania jakością

Wybrane zagadnienia nauki o żywności i zarządzania jakością

pod redakcją Mieczysława Pałasińskiego i Lesława Juszczaka
Praca archiwalna

wyd. 1, 2012, 398 s.
format B5, oprawa miękka
ISBN 978-83-60633-62-5

Opracowanie stanowi zbiór materiałów szkoleniowych przeznaczonych dla słuchaczy Studiów Podyplomowych "Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności", prowadzonych na Wydziale Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie. Praca zawiera obszerne streszczenia wykładów prowadzonych przez pracowników naukowo-dydaktycznych Wydziału Technologii Żywności UR w Krakowie oraz zaproszonych specjalistów z innych instytucji. Tematyka dotyczy trzech głównych zagadnień: zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności, podstawowych elementów nauki o żywności, ekonomicznych aspektów produkcji żywności.

Bestsellery

Ćwiczenia z fizjologii roślin z podstawami biochemii Ćwiczenia z fizjologii roślin z podstawami biochemii Franciszek Dubert, Grzegorz Skrudlik, Janusz Kościelniak, Marcin Rapacz, Władysław Filek 8.90 zł
Psychofarmakologia zwierząt towarzyszących Psychofarmakologia zwierząt towarzyszących Bogdan Feliks Kania 92.00 zł
Poczet Rektorów Wyższej Szkoły Rolniczej, Akademii Rolniczej, Uniwersytetu Rolniczego Poczet Rektorów Wyższej Szkoły Rolniczej, Akademii Rolniczej, Uniwersytetu Rolniczego 41.80 zł
Podstawy analizy i oceny jakości żywności. Skrypt do ćwiczeń pod redakcją Teresy Fortuny Podstawy analizy i oceny jakości żywności. Skrypt do ćwiczeń pod redakcją Teresy Fortuny Joanna Sobolewska-Zielińska, Lesław Juszczak, Teresa Fortuna, Małgorzata Bączkowicz 25.00 zł
Kataster wielowymiarowy - nowoczesny sposób opisu przestrzeni + płyta CD (ebook) Kataster wielowymiarowy - nowoczesny sposób opisu przestrzeni + płyta CD (ebook) Urszula Litwin, Jacek Gniadek, Szczepan Budkowski 70.00 zł
Plemnik ssaka. Niezwykła komórka Plemnik ssaka. Niezwykła komórka Zofia Bielańska-Osuchowska, Marek Tischner 89.00 zł
Akademia Dublańska 1855-1945 Akademia Dublańska 1855-1945 Stanisław Tadeusz Sroka 60.00 zł
W strumieniu czasu. Rektor Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie prof. dr hab. inż. Włodzimierz Sady, dr h.c., w rozmowie z red. Szymonem Sikorskim W strumieniu czasu. Rektor Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie prof. dr hab. inż. Włodzimierz Sady, dr h.c., w rozmowie z red. Szymonem Sikorskim 42.00 zł
Wykonanie strony: weboski.pl
Szanowni Państwo,
Od 25 maja 2018 r. wszystkie podmioty przetwarzające dane osobowe zobowiązane są do stosowania Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (Rozporządzenie ogólne o ochronie danych, zwane dalej: RODO). Ponieważ bezpieczeństwo Pani/Pana danych osobowych jest dla nas priorytetem, zaktualizowaliśmy nasze zapisy o ochronie danych osobowych w celu dostosowania ich do RODO, aby móc w pełni chronić prywatność naszych klientów, wykorzystywać ich dane wyłącznie we właściwy sposób oraz zapewnić im możliwość dalszego korzystania z naszych usług na takich samych zasadach jak dotychczas. Szczegółowe informacje na temat sposobu przetwarzania Pani/Pana danych osobowych oraz o prawach z tym związanych znajdzie Pani/Pan w naszej Polityce prywatności.

Zgadzam się ›