Logo
zaloguj się koszyk
Wybrane zagadnienia z chemii żywności. Skrypt do ćwiczeń

Wybrane zagadnienia z chemii żywności. Skrypt do ćwiczeń

pod redakcją Teresy Fortuny i Jacka Rożnowskiego
Praca archiwalna

wyd. 1, 2009, 146 s.
format B5, oprawa miękka
ISBN 978-83-60633-29-8

Przystępne opracowanie przeznaczone dla studentów Wydziału Technologii Żywności. Każdy rozdział zawiera wstęp teoretyczny dotyczący prezentowanego działu chemii żywności, metodykę wykonania ćwiczeń, a także sposób omówienia obserwacji i przedstawienia wniosków. Zestaw ćwiczeń dobrano w taki sposób, aby laboratoryjnie ilustrował zagadnienia dotyczące właściwości podstawowych oraz uzupełniających składników żywności, metod ich wyodrębniania, sposobów syntezy i analitycznego wykrywania.

Bestsellery

Nasiennictwo, szkółkarstwo i selekcja drzew leśnych. Cz. III. Podstawy selekcji drzew Nasiennictwo, szkółkarstwo i selekcja drzew leśnych. Cz. III. Podstawy selekcji drzew Janusz Sabor 12.90 zł
Kataster wielowymiarowy - nowoczesny sposób opisu przestrzeni + płyta CD (ebook) Kataster wielowymiarowy - nowoczesny sposób opisu przestrzeni + płyta CD (ebook) Urszula Litwin, Jacek Gniadek, Szczepan Budkowski 70.00 zł
Podstawy analizy i oceny jakości żywności. Skrypt do ćwiczeń pod redakcją Teresy Fortuny Podstawy analizy i oceny jakości żywności. Skrypt do ćwiczeń pod redakcją Teresy Fortuny Joanna Sobolewska-Zielińska, Lesław Juszczak, Teresa Fortuna, Małgorzata Bączkowicz 25.00 zł
Plemnik ssaka. Niezwykła komórka Plemnik ssaka. Niezwykła komórka Zofia Bielańska-Osuchowska, Marek Tischner 89.00 zł
Przewodnik do ćwiczeń z roślinnych kultur in vitro Przewodnik do ćwiczeń z roślinnych kultur in vitro pod redakcją Barbary Skucińskiej 8.50 zł
W strumieniu czasu. Rektor Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie prof. dr hab. inż. Włodzimierz Sady, dr h.c., w rozmowie z red. Szymonem Sikorskim W strumieniu czasu. Rektor Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie prof. dr hab. inż. Włodzimierz Sady, dr h.c., w rozmowie z red. Szymonem Sikorskim 42.00 zł
Akademia Dublańska 1855-1945 Akademia Dublańska 1855-1945 Stanisław Tadeusz Sroka 60.00 zł
Poczet Rektorów Wyższej Szkoły Rolniczej, Akademii Rolniczej, Uniwersytetu Rolniczego Poczet Rektorów Wyższej Szkoły Rolniczej, Akademii Rolniczej, Uniwersytetu Rolniczego 41.80 zł
Wykonanie strony: weboski.pl
Szanowni Państwo,
Od 25 maja 2018 r. wszystkie podmioty przetwarzające dane osobowe zobowiązane są do stosowania Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (Rozporządzenie ogólne o ochronie danych, zwane dalej: RODO). Ponieważ bezpieczeństwo Pani/Pana danych osobowych jest dla nas priorytetem, zaktualizowaliśmy nasze zapisy o ochronie danych osobowych w celu dostosowania ich do RODO, aby móc w pełni chronić prywatność naszych klientów, wykorzystywać ich dane wyłącznie we właściwy sposób oraz zapewnić im możliwość dalszego korzystania z naszych usług na takich samych zasadach jak dotychczas. Szczegółowe informacje na temat sposobu przetwarzania Pani/Pana danych osobowych oraz o prawach z tym związanych znajdzie Pani/Pan w naszej Polityce prywatności.

Zgadzam się ›