wyd. 1, 1998, 416 s.
format B5, oprawa miękka,
ISBN 83-86524-28-6
Skrypt powstał jako efekt wieloletniej pracy dydaktycznej autorki ze studentami I roku Wydziału Technologii Żywności. W przekonaniu autorki fizyka to nie wzory i reguły, ale logiczne myślenie, umiejętność operowania pojęciami, poprawne kojarzenie treści i wyciąganie wniosków. Głównym jej celem było zwrócenie uwagi na właściwe odczytywanie wzorów fizycznych, nie tylko ich matematycznego sensu i struktury, ale przede wszystkim sensu fizycznego. Autorka zwraca także uwagę na powiązanie fizyki z innymi naukami ścisłymi.
