format B5, oprawa miękka
ISBN 978-83-60633-21-2
Skrypt obejmuje zagadnienia podstawowych ćwiczeń z biochemii ogólnej przeznaczonych głównie dla studentów kierunku biotechnologii i ogrodnictwa. Drugie wydanie wzbogacono o nowe ćwiczenia z zakresu ilościowego oznaczania związków wtórnych. Poprawiono również wiele ćwiczeń tak, aby dostosować je do skróconego czasu wynikającego z nowego programu nauczania biochemii dla studiów dwustopniowych kierunku ogrodnictwa. Opracowanie ma na celu zapoznanie studentów z zasadami pracy w laboratorium biochemicznym, planowaniem i przebiegiem eksperymentów oraz umożliwić właściwą interpretację uzyskanych wyników.