wyd. 1, 2009, 128 s.
format B5, oprawa miękka
ISBN 978-83-60633-29-8
Autorami referatów zamieszczonych w książce są profesorowie Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie: Józef Bieniek, Halina Gambuś, Magdalena Jaworska, Maria Klein, Kazimierz Klima i Władysław Migdał oraz dr Jerzy Brusiło OFMConv. z Papieskiej Akademii Teologicznej w Krakowie. Książka dzieli się na trzy części. Część pierwsza, „Wielowymiarowość prawdy” (referaty z roku 2006), przedstawia rozważania wokół problematyki prawdy w naukach rolniczych oraz wypowiedzi dotyczące zagadnienia żywności i organizmów modyfikowanych genetycznie. Przedmiotem tekstów części drugiej, „Dobro” (referaty z roku 2007), jest chleb ujmowany m.in. w aspekcie historycznym, socjologicznym i medyczno-dietetycznym. Część trzecia, „Piękno” (z roku 2008), poświecona jest pięknu w człowieku i jego odpowiedzialności za otaczającą przyrodę. W prezentacji zagadnień autorzy nawiązują do nauk Jana Pawła II.
