wyd. 1, 2013, 198 s.
format B5, oprawa miękka
978-83-60633-72-4
Podręcznik jest przeznaczony dla studentów ogrodnictwa oraz innych kierunków studiów stacjonarnych i niestacjonarnych, na których prowadzi się zajęcia z przedmiotu „warzywnictwo”. Zawiera wiadomości na temat odmian roślin warzywnych uprawianych w Polsce, przydatne przy ich rozpoznawaniu i ocenianiu. Obok ogólnej charakterystyki dwunastu rodzin podano informacje o pochodzeniu i biologii reprezentujących je gatunków oraz omówiono najważniejsze cechy morfologiczne i użytkowe poszczególnych odmian. W książce zamieszczono również propozycje ćwiczeń praktycznych do wykonania przez studentów (w kolejnych rozdziałach) oraz wykaz literatury pomocniczej. Materiał wzbogacono licznymi rysunkami. Aby móc w pełni wykorzystać treści zawarte w podręczniku, studenci powinni mieć podstawową wiedzę z zakresu botaniki i fizjologii roślin warzywnych.
