wyd. 1, 2020, 178 s.
format B5, oprawa miękka
ISBN 978-83-66602-02-1
Niniejsza monografia jest zbiorem opracowań prezentujących przykłady nowoczesnych rozwiązań i metod stosowanych w procesie genetycznego doskonalenia i użytkowania bydła oraz w przetwórstwie pozyskiwanych surowców, w aspekcie ich znaczenia dla poprawy efektywności prowadzonej działalności hodowlanej i produkcyjnej.